CONCEPT
北海道は大雪山の麓の集落「ペーパン」
アイヌ語で「甘い水」という意味です
甘い水農園は日本屈指の水質を誇る「ペーパン」にある農園です
その甘露の名水を世界中の様々な鉱石などが詰まった浄水器のろ材と大雪の石で濾して、究極的と言える水で野菜を育てています
栽培期間中農薬、化学肥料は不使用
寒暖差が60度近くもある自然の中で、ここでしか存在し得ない濃い自然を凝縮させた野菜作りを行っております
雪解けのペーパン川の中に水中マイクをいれて録音した音を苗に聴かせたり、定植したトマトの株本に裏山の落ち葉を敷き詰めたりと
土地の振動や微生物などのスモールワールドを意識して、ARTのように実験的でimaginativeな農業のあり方を
日々模索しています
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2本セット 甘い水農園 高糖度トマトジュース 微塩 化粧箱
¥3,900
大雪山の麓、ペーパンで作られたトマトジュースです。 北海道一高い標高と最低-25度にもなる自然により水は澄みきり、不純物は降り積もる雪により流されてしまいます。その厳しくも清らかな環境にトマトは身をすくめて、キメの細かい細胞と高い栄養価、糖などの成分を凝縮させます。 更にアイヌの人々が甘い水と呼んだ水を活性炭や世界中の鉱物やセラミックが詰まった浄水器のろ材と、大雪山の石でろ過した水で無農薬、無化学肥料で栽培。トマトの株元には裏山の落ち葉を敷き詰めて、この土地の微生物の生態系を活かした土壌でトマトを育てています。 自家採種した種から苗を作り、育苗の段階では、ペーパンの最深部にある水神宮から水を採取して発芽の水として与え、まだ薄氷が張った雪解けのペーパン川に水中マイクを沈めて録音した音を聴かせて、土地固有の振動を子守唄にしています。 そんなトマトは高い栄養価を有し、高濃度のリコピンとβ-カロテンが検出されています。トマトジュースには七つの海、五大陸、三大山の塩をブレンドした七五三塩をほんの微量、ミネラルとして足しています。本当に微量なので、塩分を制限されている方も気にせずお飲みいただけると思います。 一口飲むと身体に染み入り、ペーパンの自然のように意識が澄み切って、複雑性を感じる味わいの、もう一口、もう一口と飲みたくなるマジカルな甘い水農園のトマトジュースです。 この商品は2本セットになります。化粧箱で梱包致します。6本入りは元箱の普通の段ボールの為、贈答用には向きませんが、お買い求め安くなっています。 首元のタグにはそのロット毎の糖度が刻印されています。10度以上はプレミアムトマトジュースとさせて頂いております。生産順に出荷しておりますので、ロットの指定は出来ません。 ゆうパックにて発送致します。ワンオペレーションの為、発送が遅くなる事があります、どうかご容赦願います。
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4本セット 甘い水農園 高糖度トマトジュース 微塩 化粧箱
¥7,500
大雪山の麓、ペーパンで作られたトマトジュースです。 北海道一高い標高と最低-25度にもなる自然により水は澄みきり、不純物は降り積もる雪により流されてしまいます。その厳しくも清らかな環境にトマトは身をすくめて、キメの細かい細胞と高い栄養価、糖などの成分を凝縮させます。 更にアイヌの人々が甘い水と呼んだ水を活性炭や世界中の鉱物やセラミックが詰まった浄水器のろ材と、大雪山の石でろ過した水で無農薬、無化学肥料で栽培。トマトの株元には裏山の落ち葉を敷き詰めて、この土地の微生物の生態系を活かした土壌でトマトを育てています。 自家採種した種から苗を作り、育苗の段階では、ペーパンの最深部にある水神宮から水を採取して発芽の水として与え、まだ薄氷が張った雪解けのペーパン川に水中マイクを沈めて録音した音を聴かせて、土地固有の振動を子守唄にしています。 そんなトマトは高い栄養価を有し、高濃度のリコピンとβ-カロテンが検出されています。トマトジュースには七つの海、五大陸、三大山の塩をブレンドした七五三塩をほんの微量、ミネラルとして足しています。本当に微量なので、塩分を制限されている方も気にせずお飲みいただけると思います。 一口飲むと身体に染み入り、ペーパンの自然のように意識が澄み切って、複雑性を感じる味わいの、もう一口、もう一口と飲みたくなるマジカルな甘い水農園のトマトジュースです。 この商品は4本セットになります。化粧箱で梱包致します。6本入りは元箱の普通の段ボールの為、贈答用には向きませんが、お買い求め安くなっています。 首元のタグにはそのロット毎の糖度が刻印されています。10度以上はプレミアムトマトジュースとさせて頂いております。生産順に出荷しておりますので、ロットの指定は出来ません。 ゆうパックにて発送致します。ワンオペレーションの為、発送が遅くなる事があります、どうかご容赦願います。
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6本セット 甘い水農園 高糖度トマトジュース 微塩 段ボール
¥10,800
大雪山の麓、ペーパンで作られたトマトジュースです。 北海道一高い標高と最低-25度にもなる自然により水は澄みきり、不純物は降り積もる雪により流されてしまいます。その厳しくも清らかな環境にトマトは身をすくめて、キメの細かい細胞と高い栄養価、糖などの成分を凝縮させます。 更にアイヌの人々が甘い水と呼んだ水を活性炭や世界中の鉱物やセラミックが詰まった浄水器のろ材と、大雪山の石でろ過した水で無農薬、無化学肥料で栽培。トマトの株元には裏山の落ち葉を敷き詰めて、この土地の微生物の生態系を活かした土壌でトマトを育てています。 自家採種した種から苗を作り、育苗の段階では、ペーパンの最深部にある水神宮から水を採取して発芽の水として与え、まだ薄氷が張った雪解けのペーパン川に水中マイクを沈めて録音した音を聴かせて、土地固有の振動を子守唄にしています。 そんなトマトは高い栄養価を有し、高濃度のリコピンとβ-カロテンが検出されています。トマトジュースには七つの海、五大陸、三大山の塩をブレンドした七五三塩をほんの微量、ミネラルとして足しています。本当に微量なので、塩分を制限されている方も気にせずお飲みいただけると思います。 一口飲むと身体に染み入り、ペーパンの自然のように意識が澄み切って、複雑性を感じる味わいの、もう一口、もう一口と飲みたくなるマジカルな甘い水農園のトマトジュースです。 この商品は6本セットになります。6本入りは元箱の普通の段ボールの為、贈答用には向きませんが、お買い求め安くなっています。 首元のタグにはそのロット毎の糖度が刻印されています。10度以上はプレミアムトマトジュースとさせて頂いております。生産順に出荷しておりますので、ロットの指定は出来ません。 ゆうパックにて発送致します。ワンオペレーションの為、発送が遅くなる事があります、どうかご容赦願います。